Продукция общественного питания

Технология

  • Изменение белковых веществ
  • Изменение содержания витаминов
  • Изменение составных компонентов пищевых продуктов
  • Изменение углеводов при обработке
  • Изменение цвета продуктов при обработке
  • Образование вкусовых и ароматических веществ
  • Общественное питание
  • Технологическая обработка
  • Технологическая обработка продуктов животного происхождения
  • Характеристика технологических процессов
Главная

Открылась новая студия, специализирующаяся на эксклюзивном пошиве, Indever в Москве

  • Изменение цвета продуктов при обработке
Индивидуальный и качественный пошив сумочек, джинсовых изделий, верхней одежды, нижнего белья и костюмов – основные услуги, которые может предоставить студия Indever. В работу идут ткани из Англии и Италии.

Индивидуальные мерки переправляются в Голландию, после чего система электронного типа вычисляет точные лекала по ним. Уже через 5-6 недель клиент держит в руках готовое изделие. Элегантное и эксклюзивное. Теперь купить джинсы из хлопка можно прямо на месте.

Примерочные в студии Indever в Москве имеют стеклянные стены, которые абсолютно прозрачны. Но во время нахождения в них клиента они приобретают матовый оттенок, что весьма кстати.

Благодаря разработанной и усовершенствованной стратегии Total Look, сделать заказ и обзавестись новым гардеробом можно очень быстро и удобно, что и предлагает данная студия. Генеральный директор Алексей Бурлицкий обосновывает использование этой стратегии тем, что личное время сейчас просто бесценно и тратить его нужно на по-настоящему родных людей, а выбрать гардероб можно за считанные минуты. Силы, затраченные на шоппинг, минимальные, а результат – неповторимый образ и индивидуальный стиль. Основа работы – запись по телефону или в студии.

Годом образования бренда Indever считается 2011. Производство продукции осуществляется только по заказам, строго учитывая снятые мерки. Сургут, Екатеринбург, Санкт-Петербург и Москва – это города, в которых уже есть студия Indever. Казань и Пермь – города на перспективу.

Разнообразная окраска

Разнообразная окраска плодов и овощей обусловливается растительными пигментами (красящими веществами).

Флавоноиды относятся к группе сложных органических соединений  - фенолам.

Полифенольные вещества, содержащиеся в плодах в сравнительно небольших количествах, существенно влияют на естественный цвет свежих продуктов.

Фенольные соединения, в свою очередь, подразделяются следующим образом  - с одним, двумя ароматическими кольцами; полимерные .

На окраску овощей и плодов влияют фенольные соединения с двумя ароматическими кольцами и полимерные.

Группа соединений с двумя ароматическими кольцами состоит из большого количества разнообразных фенольных соединений. Все они имеют основную структуру С6 - С3 - С6 и могут быть разделены на флавоноиды, изофлавоноиды, ротеноиды. Больше всего соединений относится к флавоноидам (желтоподобные)  - наиболее распространенным в природе полифенолам. В зависимости от структуры связующего трехуглеродного фрагмента в молекуле и степени окисленности флавоноиды подразделяют на катехины, лейкоантоцианы, флавононы, антоцианы, флавоны, флавонолы.

  • Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии