Молодая студентка ОГУ получили приз за компактную кухню
На прошедшем конкурсе интерьерного дизайна «Объективность внутри», проект дизайнерского решения экономии пространства в кухне «Кухонные системы», от студентки четвёртого курса ОГУ Ольги Назаровой, получил второе место в программе «Мебель. Проект и реализация».
Самое главное в кухне, по словам студентки, это минимализм, так как на небольшом кухонном пространстве нужно нарезать овощи, готовить блюда и мыть посуду. Довольно сложно сочетать все эти процессы в неудобно маленьком помещении. Не все имеют большие кухни, такой сложился дизайн интерьера дома.
Поэтому девушка предложила проект, в котором кухня собирается из компактной прямоугольной коробки. Её всегда можно разобрать во время готовки и собрать обратно после приготовления еды. Это очень удобно считает студентка. И с ней согласилось большинство жюри конкурса, в котором девушка боролась за первенство со 160 участниками из России и зарубежья.
Девушка очень благодарна своим преподавателям за помощь в проектировании идеи. Она очень переживала за решение именитых судей и известных дизайнеров, признаётся девушка.
В предприятиях общественного питания мясо подвергают механической кулинарной обработке, которая включает следующие операции: размораживание мороженого мяса; мытье; обсушивание; разделку туш (деление на отруба, обвалку, выделение крупнокусковых частей, их жиловку и зачистку); изготовление полуфабрикатов.
Механическую кулинарную обработку мяса производят в заготовочном мясном цехе. Полученные полуфабрикаты направляют в горячий цех, где их подвергают тепловой обработке.
В процессе